Penulis: Bambang Hermanto, Nova Riana, Iwan Sukoco, Galang Ikhwan Aji SabdaPenerbit: ITB PressISBN: e-ISBN: Sinopsis Gastronomi dapat didefinisikan sebagai seni dan ilmu tentang makanan dan minuman dan asal usulnya. Tentu saja memainkan peran yang sangat penting dalam pengalaman berwisata. Dari pemahaman gastronomi ini, wisatawan dapat memperoleh gambaran budaya setempat, karena makanan adalah cermin budaya dan […]