Penulis: Gede Suantika, Magdalena Lenny S., Resmilia Anugrah, Meidina Rizkita, Made Dendy Pratama Editor bahasa: Rina Lestari Penerbit: ITB Press ISBN: 978-623-297-365-7
Sinopsis
Tantangan keberlanjutan membuat industri akuakultur menjadi salah satu sektor yang diperhatikan agar keseimbangan antara pemenuhan kebutuhan pangan, pertumbuhan ekonomi, dan pelestarian lingkungan dapat terjaga. Akuakultur sebagai sektor penting dalam bioindustri dengan pertumbuhannya yang cepat perlu berjalan berkelanjutan. Hal ini dikarenakan akuakultur berperan sebagai fondasi dalam mendukung pertumbuhan ekonomi dengan melibatkan berbagai lapisan masyarakat, menjadikan industri ini strategis dalam meningkatkan kesejahteraan secara menyeluruh.
Upaya keberlanjutan dalam industri akuakultur dilakukan melalui kajian untuk melihat keberlanjutan usaha budi daya ikan mas pada kasus di Kecamatan Ciparay, Kabupaten Bandung, Jawa Barat yang telah menjadi sentra pembenihan ikan mas sejak lama untuk memasok benih bagi usaha budi daya pembesaran beberapa titik budaya strategis.
Kajian dalam keberlanjutan industri akuakultur dilakukan terhadap aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi yang dibahas secara mendalam pada buku ini. Kajian ini diharapkan dapat memberikan solusi praktis yang dapat diadopsi untuk memperbaiki dan meningkatkan praktik-praktik dalam industri akuakultur, utamanya pada usaha pembenihan ikan mas di Kecamatan Ciparay, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Di samping itu kajian ini diharapkan dapat menjadi acuan dalam melakukan penelitian keberlanjutan pada usaha perikanan dari fase pembibitan hingga pembesaran di daerah lain di Indonesia dan prinsipnya dapat diterapkan pada komoditas lain dalam industri akuakultur.
| Ukuran | (15,5 x 23cm) |
| Halaman | 68 |
| Cover | Doff |
Untuk pemesanan hubungi nomor: +62-877-8806-6848 (WhatsApp)
